В статье описываются секреты приготовления пшена. Для получения рассыпчатой консистенции крупу необходимо промыть кипятком, затем варить на среднем огне без крышки в соотношении 1:2 крупа-вода. После закипания добавить масло и закрыть крышкой на полчаса. Кашу можно есть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, а также добавить молока для получения молочной каши.