Рецепт простой и вкусной квашеной капусты. Для приготовления нужна белокочанная капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту и морковь нарезаем, перемешиваем, утрамбовываем в стеклянную банку и заливаем остывшим рассолом. Банку ставим в глубокую миску и оставляем на 2 дня. На третий день рассол сливаем, добавляем сахар и заливаем капусту рассолом с сахаром. Закрываем банку крышкой и убираем на сутки в холодильник. Квашеная капуста готова и может использоваться в различных блюдах.